CORSO DA BARTENDER ADVANCE
Il corso di Bartending Advanced è l’opportunità perfetta per chi vuole portare la propria carriera nel bartending a un livello superiore. Ideale per bartender con esperienza, questo corso ti permetterà di perfezionare le tue tecniche e acquisire nuove competenze che ti distingueranno nel settore.
Imparerai a creare cocktail complessi e innovativi, utilizzando ingredienti esclusivi, preparazioni artigianali e tecniche moderne. Oltre alla preparazione dei drink, acquisirai competenze in gestione del bar, organizzazione del lavoro sotto pressione e ottimizzazione delle risorse.
In sostanza, è il corso perfetto per chi ha già esperienza nel settore e vuole fare il salto di qualità, diventando un vero esperto nel mondo del bartending.
DESCRIZIONE CORSO
Durata: 30 ore
Requisiti: non è richiesto nessun requisito. Consigliato corso di Bartender
A chi è rivolto: principianti, aspiranti bartender, e professionisti che desiderano consolidare la propria formazione
Obbiettivo: L’obiettivo del corso di Bartending Advanced è quello di trasformare i partecipanti in professionisti altamente qualificati nel mondo della mixologia, dotandoli di competenze avanzate che li distinguano nel settore.
Programma
- Preparazione home made (sciroppi, chutney, cordial, spume)
- Tecniche di estrazione
- Studio della materia prima
- Acidi in miscelazione
- Carbonizzazione e i suoi parametri
- Chiarificazione proteica e enzimatica
- Fermentazioni anaerobia e aerobica
- Studio dei classici dimenticati
- Miscelazione moderna
- Zero waste (riciclaggio delle materie prime)
- Pre bach e il suo utilizzo
- Creazione di un menu
Esame
L’esame è composta da una prova:
- Lo studente dovrà presentare due Cocktail utilizzando le tecniche apprese nel corso di studio. Sarà richiesto inoltre un elaborato dedicato ai drink proposti
In caso di non superamento dell’Esame è prevista la possibilità di ripetere il corso gratuitamente senza nessun onere a carico dello studente.
Al termine del corso, i partecipanti riceveranno una certificazione riconosciuta a livello nazionale, che attesta le competenze acquisite. Inoltre ogni partecipante sarà automaticamente iscritto alla Federazione Baristi Italiani, ente ufficiale riconosciuto a livello nazionale.
Costo: 640€
Compreso iva
