BAR MANAGEMENT ONLINE

l corso di Bar Management è un programma formativo che si concentra sull’insieme di competenze necessarie per gestire e dirigere un bar in modo efficace ed efficiente. È pensato per chi aspira a diventare un manager di bar o un imprenditore nel settore della ristorazione, e offre una panoramica completa delle operazioni quotidiane di un locale.

Questo corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per gestire con successo un bar, dalla parte operativa alla parte strategica, preparandoti ad affrontare qualsiasi sfida legata alla gestione di un’attività nel settore della ristorazione e delle bevande. Se desideri fare carriera come manager o imprenditore nel mondo dei bar, questo corso ti darà gli strumenti per eccellere e portare il tuo locale al successo.

Durata: Il corso può durare dalle poche settimane a qualche mese, e solitamente combina lezioni teoriche con esercitazioni pratiche, case study, simulazioni e discussioni sui temi operativi e gestionali più complessi. Si pone l’accento sulla gestione pratica e sulla preparazione per affrontare le sfide quotidiane che un manager di bar deve affrontare.

Programma

• Studio del ruolo del Manager
• Business Plan(analisi di mercato, territorio, demografia, competitor, prezzi, idea imprenditoriale)
• Creare un format (missione e visione)
• Fattore umano
• Interviews
• Progettare e sviluppare con inganno
• Induction
• Job profile, carrer plan
• Traning plain
• SOP ( standard operation procedures)
• Financial Projections
• Creazione di un Menu
• Selling price
• Beverage Cost

Al termine del corso, i partecipanti riceveranno una certificazione riconosciuta a livello nazionale, che attesta le competenze acquisite. Inoltre ogni partecipante sarà automaticamente iscritto alla Federazione Baristi Italiani, ente ufficiale riconosciuto a livello nazionale.

Prezzo: 640€

Compreso Iva